Dopo
gli anni bui della guerra, negli anni cinquanta, il senatore G.Molinari, volendo
dare un volto nuovo alla manifestazione, ha avuto l'idea di creare una maschera
simbolo che rappresentasse la festa saccense, scegliendo tra le varie maschere
tradizionali italiane quella di "Beppe Nappa".
Il corteo
mascherato, ogni anno, è stato inaugurato da un carro raffigurante questo
personaggio, rappresentante la maschera principale del carnevale di Sciacca.
Vera peculiarità di "Peppe Nappa" è la tradizionale
distribuzione, a tutto il popolo partecipante alla festa, di caramelle,
vino e salsiccia: quest'ultima preparata sulla brace, nella parte
posteriore del carro.